Parafraseando una canción llamada "Ya no sé que hacer conmigo" el cuál es un tema interpretado por la banda uruguaya "El cuarteto de Nos" que a pesar de ser una agrupación que lleva más de 20 años no había tenido el placer de escuchar nada de ellos hasta hace unos días que por casualidad los encontré en un blog así que sin más me puse a escucharlos ya que el usuario que posteaba la nota recomendaba ampliamente la canción.
Quizá no hubiera prestádole más atención a la canción si no fuera por las fechas que estamos pasando que es el año nuevo donde supongo que todos tienen nuevas metas o quizá algunos todavía estén reflexionando sobre lo que han hecho en su corta o larga vida, otros quizá pensando que hicieron o dejaron de hacer el año o años pasados o porqué no lo hicieron.

Con respecto a la canción a mi gusto es muy agradable, pero la letra del tema fué lo que me atrajo mucho más ya que en toda la canción imaginariamente narra todo lo que un hombre ha hecho en su vida, como por ejemplo la parte que indica "Ya fui ético y fui errático, ya fuí escéptico y fui fanático" y muchos más adjetivos que indica que el autor de la canción dice que fué y que en algún momento de su vida esos adjetivos seguramente también fueron verbos,

de tal forma que la canción se torna más atractiva conforme va avanzando ya que en algún momento de nuestra efímera existencia nosotros también hicimos locuras y travesuras de las cuáles hasta el momento de nuestra vida no recordábamos por aguna razón o por el simple hecho de la mecanización que nos provoca este mundo materialista inconsciente que solo es satisfecho por los placeres del consumismo, pero que sin duda esas remembranzas le dieron sabor en su tiempo a nuestro caminar por este mundo de ocurrencias , esos detalles que por alguna razón cometimos, pasamos y vivimos, y que nos hicieron reir, llorar, cantar, sentir, amar, decir y cambiar y que pudimos disfrutar sin complices o con viejos amigos que por trazos del destino perdimos en esta telaraña del juego de la vida o por el simple hecho natural de la muerte ..

Solo escribo este post para sacar mi frustración con respecto a la compra de un teclado flexible que para el colmo es chino.. Hoy en la mañana fuí a la plaza de la computación aquì en la Ciudad de México por un teclado, ya que el teclado de una laptop Toshiba que tengo se calienta demasiado y eso ya me preocupaba, ya que a veces es necesario y comùn lavarse las manos y muchas veces el agua de los lavabos es fría y eso de lavarse con las manos calientes pues a la larga es peligroso por eso de la "artritis reumatoide", por lo que ya desde días anteriores usaba un teclado normal, pero quise probar con un teclado flexible por eso de que ando de aqui para allá y así poder cargarlo sin problemas en mi mochila, así que sin más fui la plaza de la computación y por $ 130.00 pesitos pude adquirirlo, emocionado regresé a continuar con un proyecto y todo iba bien incluso con la conexión del USB que fué reconocido sin problema, pero el martirio comenzó al escribir con el teclado..

Primero: las teclas son muy pequeñas por lo cual a veces no alcanzas a teclear correctamente y si no es que tecleas otra letra o de plano no escribe nada, por lo que tienes que darle regresar(<-) para corregir, esto es común con un teclado normal, pero no tan seguido con 1 de cada 5 palabras. Segundo: la barra espaciadora solo sirve en la parte del centro, si tecleas casi a la orilla no da el espacio. Tercero: las teclas que están arriba de la barra espaciadora, aparte de escribir el carácter que corresponde le añade un espacio en blanco. Cuarto: si no tecleas fuerte, simplemete no escribe el caracter. Quinto: La tecla de Bloq Mayus es demasiado grande por lo que a veces en vez de teclear el carácter A que está cerca, presionas Bloq Mayus y a corregir de nuevo el texto.

Sexto: Pequeño detalle que no traiga las teclas de Home, End, PgUP, PgDn, eso es lo peor de todo, ya que como programador estoy acostumbrado hacer ese uso de teclas casi tiro por viaje o mejor dicho teclazo por línea y es desesperante ir caracter por caracter con las teclas de flecha hacia arriba hasta llegar al final o al principio de un texto, ya no digamos cuándo seleccionas.
Podría seguir con más problemas causados con este teclado, pero en definitiva mi coraje es demasiado que mejor me relajo haciendo otra cosa por vía de mientras..

Hace unos días fuí al cine y al comienzo de la película pasan diversos comerciales y uno de los que me llamó la atención fué el de la Corona en dónde pasan una danza de los viejitos, al oir la música me generó cierta nostalgia de mi infancia y al mismo tiempo me inyecto mas amor por mi pais y del orgullo por su infinidad de tradiciones y como sentirlo más con el ritmo de los violines muy al estilo Purepecha, lo que me hizo recordar hace mucho tiempo cuándo vivía en Teococuilco de Marcos Pérez dónde salí en un bailable mientras cursaba el sexto año de primaria, pero aparte de eso me hizo pensar acerca de diversas danzas que existen en el pais por lo que poniéndome a recordar desde mi punto de vista estas son las mejores danzas mexicanas..

Una de las principales es la Danza de los Viejitos, me pregunto quién no ha visto esta danza, es simplemente genial no solo por el folcklor mexicano que representa si no también por el humorismo, pueden ver un video de la danza de los viejitos en esta liga: http://youtube.com/watch?v=GE0_Orc0gtQ . Y que decir de la Danza de xochipitzahuatl mejor conocida como la Boda Huasteca, recuerdo cuando de niño la pude bailar en una fiesta patronal del pueblo dónde vivía, esta danza se baila con listones y al compas de la música se van entretejiendo los listones girando alrededor de una viga dónde se van enrollando los listones, girando las mujeres en sentido inverso de los hombres hasta llegar a la base del poste, pero una imagen aburre menos que mis palabras aqui el video http://youtube.com/watch?v=A45KubQ17Pw

Otra danza muy famosa aunque a mi gusto no me agrada, ya que le falta "sabor" es la Danza Azteca o Danza de los Concheros muy tradicional aqui en la Ciudad de México y en alrededores, digo que le hace falta sabor ya que se me hace un punchis punchis pero prehispánico, pueden ver un video en la siguiente liga http://youtube.com/watch?v=e3MUnPOgzi8
También supongo que han oído hablar de la Danza de los Arrieros muy tradicional en los estados del centro sur de la república mexicana, hay muchas variaciones de estas como los cuerudos, los caporales, etc. un video de esta danza aquí http://youtube.com/watch?v=opYuW2OzVw4
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Otra danza que es muy interesante es la Danza de los Diablos de la Costa de Oaxaca, recuerdo que hace no mucho se presentaron apenas como parte de las danzas folklóricas de la Guelaguetza en la Ciudad de Oaxaca, la cual llamó mucho la atención, de hecho es interesante saber que en la Costa de Guerrero y Oaxaca se tienen un sin fin de danzas interesante que hasta tienen su festival de la danza por ahí de los meses de noviembre en Puerto Escondido, aquí un video de la danza de los diablos http://youtube.com/watch?v=PlL_F51zvw0 Otra de las danzas que he visto y sin duda que muchos de ustedes también la han escuchado es la Danza de los Matlachines, aunque no se mucho de esta danza solo sé que se representa en muchos estados del bajío, aquí un video http://youtube.com/watch?v=hakB_aqa_p8 Otra danza muy común es la Danza de los Negritos representada mayormente en Veracruz y Puebla, aquí un video http://youtube.com/watch?v=fmAyNpPqkvw aunque en este video la danza es realizada en un pueblo de la Sierra Juárez, San Pedro Cajonos, así que el dialecto que se escucha en el video es Zapoteco. Otra danza muy conocida en los pueblos de las montañas de la Sierra Juarez de Oaxaca es la danza de la Malinche, esto es puramente 100% folklorico y puede verse un video de esta danza en el pueblo de Santo Domingo Cacalotepec, http://youtube.com/watch?v=yvhWMx15oKs Otra Danza muy conocida es la Danza del Venado muy tradicional en los estados de Sonora y Sinaloa, esta danza sin duda que muestra la filosofía y la comovisión de los Yaquis, sin duda más que interesante y una de las danzas más bonitas del pais, aquí el video http://youtube.com/watch?v=_CK0aLVUqx0

Y como pasar desapercibido la Danza que debe ser de las más fotografiada si no es que la más y sin duda que también de las más grabadas, a parte de que a muchos deben de poner a pensar cuándo ven a 4 voladores girar alrededor, si me refiero a la Danza de los Voladores de Papantla, pues esta danza es de las más atractivas y muy común en la región Huateca de Veracruz, aquí el video http://youtube.com/watch?v=VIVvGAmpQuc.
Es apasionante el Folklor Mexicano sin duda alguna, existen un sin fin de danzas de las cuáles desconozco, pero las que nombré son las que a mi gusto son las mejores y de las que recuerdo también, pero esto no demerita a la otra gran cantidad de danzas, bailables, ritos y tradiciones culturales de mi pais México que deben existir.

Navegando por youtube pude encontrar por casualidad un video sobre un trapiche en la comunidad de Zoogocho, por lo que puedo ver en el video este trapiche se encuentra bajando de la comunidad de Zoogocho al menos por lo que se observa en el video el trapiche esta cerca de la carretera rumbo a la población de San Andres Solaga allá en la marginada pero sagrada tierra de la Sierra Norte de Oaxaca de dónde fué mi abuelo paterno. ¿Qué es un trapiche ? Un trapiche se puede decir al menos por el concepto que tengo es un lugar dónde se "procesa" la caña de forma rudimentaria para la obtención de lo que en mi pueblo se le llama "Panela" y en otros lugares piloncillo. Para algo más técnico pueden visitar la wikipedia en http://es.wikipedia.org/wiki/Trapiche.

Despues de ver el video mi mente viajó aproximadamente hace casi 18 años cuándo yo vivía con mis abuelos maternos en la comunidad de Otatitlán de Morelos, un pueblo ubicado en el rincón de la Sierra Juárez de Oaxaca, a 5 horas de la Ciudad de Oaxaca. Mi difunto abuelo el Sr. Benigno Méndez Chavez fué un campesino que desde su niñez su vida siempre estuvo relacionada con la tierra, el arado, el machete y la coa, su rostro canelo reflejaba las intensas batallas que libraba a diario de sol a sol y algunas otras veces bajo la lluvia en la tierra fértil de la Sierra Oaxaqueña. Recuerdo que mi abuelo tenía un rancho llamado en zapoteco Yac'xên que en español significa “Cerro de Lado “ era llamado así ya que este rancho que estaba ubicado a 2 horas de camino bajando a paso rápido del pueblo estaba en una ladera bajo la montaña, la única forma de llegar a este pueblo era caminando, el camino era amplio pues era transitado por un sin fin de pobladores del pueblo que tenían sus ranchitos en toda la ladera del cerro y el ir y venir diario de sus ranchos hacia el pueblo hizo que con el paso de las decenas de años el camino se ampliara. Recuerdo que mi abuelo junto con 2 de sus hijos varones -ahora ellos viven en USA, uno de ellos se fué hace casi 15 años y el otro hace unos 8 años- desde las 4 ó 5 de la mañana se levantaban ya dispuestos para comenzar su jornada, a esa hora mi abuela la sra. Albina Bautista ya venía de regreso del molino al cual acudía a moler su nixtamal -maiz cocido- para preparar el almuerzo y la comida para su esposo e hijos que partirían mas tarde hacia el rancho, mi abuela se postraba ante el metate para empezar a preparar las tortillas las cuáles hacía a mano, estas tortillas tenían un diámetro de 20 pulgadas mas o menos las cuáles colocaba en el comal que era calentado por leña de madera la cuál era apilada en el patio de la casa de adobe de mis abuelos. Mientras mi abuela preparaba las tortillas hacía al mismo tiempo en el molcajete una salsa llamada “chintesle” tradicional en los pueblos del rincón de la Sierra de Oaxaca y al mismo instante preparaba un café en una de sus ollas ya muy chamuscadas por el sin fin de veces calentadas en el bracero. Mi abuelo ya despierto esperaba sentado en la mesa de la cocinita platicando con mi abuela y escuchando canciones de Javier Solís en un radio ya muy viejo que mi madre adquirió por ahí a principios de los 80s a un grupo de personas de la CFE (comisión federal de electricidad) que acudió una vez a la población hacer estudios para la instalación de la energía eléctrica en las poblaciones. Despues de que mi abuela preparaba el almuerzo para mis abuelos el cuál consistía en unos ricos frijoles con quelites -hierbas- un café de olla endulzada con panela ó piloncillo y unas tortillas de maíz mas su chintesle -salsa- preparaba los tacos a los cuáles untaba su chintesle y frijol molido. Ya como a las 5:30 am mi abuelo junto con mis tíos partían hacia el rancho, el cuál algunas veces lo hacían más temprano cuándo había que llevar a los toros y caballos que ayudarían para exprimir la caña y la carga de la panela hacia el pueblo. La jornada en el rancho empezaba desde temprano, lo primero era el corte de caña, recuerdo que mi abuelo nunca me dejó participar en ese proceso ya que era peligroso primero porqué a veces se encontraban víboras entre los cañales o simplemente por los aguates de las cañas o quizá porqué podría cortarme con el machete. Toda la caña cortada era traída al rancho dónde se encontraba el trapiche, el trapiche era impulsado por 2 toros tal como se puede observar en el video, mi labor a veces era solo arrear a los toros y dar junto con ellos las vueltas al trapiche o a veces meter la caña en el trapiche, cuándo se metía la caña el trapiche la exprimía y sacaba por debajo el jugo que iba a dar a una tina y por el otro lado salía el vagazo que a veces servía como abono para las próximas siembras de caña. Despues de exprimir la caña esta se llevaba a un cazo el cuál era muy grande y era completamente de aluminio pero ya muy chamuscado por el sin fin de veces que se había usado, en este caso se ponía a hervir la caña de azúcar a veces tomaba más de una noche para que se llegara al proceso final, pero en el inter se podían obtener varios productos de la caña de azúcar, uno de ellos era la espuma que era cuándo la caña de azúcar llevaba casi unas 3 o 4 horas hirviendo entonces salía una espuma en la superficie del caso el cuál era una delicia probarlo, en el video al parecer lo que están tomando es la espuma de la caña. Algo padre era la hora de la comida, pues como alrededor del rancho había otros ranchos más, al igual que en las montañas de enfrente había ranchos que pertenecían a pueblos circunvecinos, cuándo en algún rancho llamaban a comer a sus mozos por ahí de la 1 de la tarde, estos lo hacían con un cuerno de toro, lo interesante era que cuándo en alguna parte alguien llamaba a sus mozos minutos despues en todos los ranchos se empezaban a escuchar el “muuuuu” de los cuernos de toros haciendo el mismo llamado.
También como en el rancho se daban diversos frutos como la papaya, el melón, el platano estas se ponían en un cazo aparte y se ponían a cocer junto con la caña de azúcar de la cuál al final se obtenía lo que se conoce como frutas de dulce. También de la caña de azúcar se obtenía el melado que no es más que miel de caña y que servía para untarlo sobre el pan. Como la temporada de caña generalmente empezaba por ahí de Marzo-Junio preparaban aguardiente que es una bebida alcohólica parecida al mezcal y también una bebida llamada tepache muy tradicional en diferentes partes de México, estas bebidas eran preparadas para uso personal y muchas veces se compartían con los visitantes que acudían a la festividad de la Santa Cruz que se lleva a cabo cada año el 3 de Mayo en la población.
El producto final deseado despues de poner el jugo de caña en el cazo erae la “panela” o piloncillo el cuál muchas veces se obtenía despues de haber dejado el cazo con la caña de azúcar hirviendo por mas de una noche, al final de que se hervía bien el jugo de caña este se vaciarba sobre moldes de madera, este proceso era muy peligroso, ya que el jugo de caña era muy caliente y cualquier derrame sobre la piel provocaba quemaduras algunas veces con consecuencias graves, este proceso también nunca me era permitido hacerlo, despues de cierto tiempo que se ponía el melado en los moldes estos se dejaban enfriar hasta que su consistencia fuera dura y estuviera lista para ser forradas, este proceso era fácil pues consistía en apilar los “pedazos de panela” que fueron amoldados en pares de 5 y eran forradas con la misma hoja de la caña, los moldes de madera formaban “panelas” de aproximadamente cilindros con la base mayor de 12 cm de diámetro, una longitud de 10 cm y una base menor de 8 cms también había moldes para panelas pequeñas con la mitad de las dimensiones anteriores. Despues de forrar las panelas en el rancho estas eran llevadas al pueblo ya sea con el par de caballos que tenían en el mejor de los casos y algunas otras veces era cargándolas en la espalda, mi abuelo a pesar de su cuerpo tan delgado era un hombre muy fuerte y a veces se llevaba unos 15 rollos de panela de los grandes que tendrían un peso de mas o menos 20 a 30 kilos -imagínense como cargar un tanque de gas por casi 2 horas de subida- en mi caso me daban cerca de 5 rollos de “panelas” pequeñas con un largo de aprox 50 cm y 8 de diámetro que no pesarían mas de 5 kilos para llevarlas al pueblo, recuerdo una ocasión que me las echaron a la espalda y las cargaba sosteniéndolas con un “mecapal” pero como era de subida todo el trayecto para llegar al pueblo, en el camino se me iban cayendo una por una de tal forma que cuándo llegué al patio de la casa de mi abuela llevaba solo 2 en la espalda y ya todas deshechas, las demas había ido dejando en el camino pues no aguantaba la subida con el peso. Lo padre era cuándo me quedaba en el rancho con mi abuelo y mis tíos, la única luz eran las llamas de la leña que calentaban el caso a unos metros de dónde nos acostabamos en la interperie, el cielo se veía muy “estrellado” una cosa impresionante algo imposible de ver aquí en la Ciudad de México, a lo lejos se escuchaba cantar al tecolote y los grillos y muy a lo lejos un aullido que según mi abuelo era del puma del cuál cuándo lo escuchaba a mitad de la madrugada mi imaginación empezaba a volar y me abrigaba aun más con las cobijas sobre el petate mientras veía al fondo en medio de la obscuridad la sombra de la montaña que nos rodeaba.
Era muy común también los días lunes que había plaza en un pueblo llamado Talea de Castro llevar las panelas para venderlas, muchas veces me tocó acompañar a mi abuelo a la plaza, desde temprano nos levantábamos para ir al pueblo de Talea que se encontraba a casi 3 horas de camino con el caballo cargado de rollos de Panela, mi abuelo también cargaba un canasto repleto de productos pero solo que en su canasto llevaba un sin fin de productos como eran frutas dulces ó melado, maiz ó frijol que las llevaba para vender o para regalar a sus amigos de Talea. Al llegar al pueblo ya había muchos vendedores de diversos productos que se daban en pueblos circunvecinos, algunos vendiendo guajolotes, otros mecapales, algunos otros máiz, frijo, tortillas, manzabas, duraznos, granadas, otros huaraches, sombreros, pan y un sin fin de productos más. Lo primero que hacíamos era buscar un espacio en una de las calles principales en dónde mi abuelo tendía los productos que llevaba y ahi nos quedábamos a esperar a que alguien nos comprara un producto, recuerdo que muchas veces iba la gente de Talea llegaba a compranos y regateaba, yo recuerdo como mi abuelo no convencido -pues me daba cuenta aún a pesar de mis 8 años por el gesto triste en su cara- tenía que aceptar lo que le ofrecían y aún así el aceptaba a petición del comprador que se le entregara el producto a la puerta de su casa, para lo cuál esa era mi función, ir con el mecapal cargando los diversos productos hasta la puertas de las señoras o señores que nos lo compraban.
Al final del día era común visitar a sus parientes y amigos de mi abuelo el cuál el les iba a regalar algunos productos, algunos de sus amigos amablemente nos ofrecían un café y a veces unos ricos frijoles con “tasajo” que era un buen combustible para alistar el camino de regreso a mi pueblo, Otatitlán de Morelos.
Recuerdo la alegría que me generaba el saber que pronto llegaría a casa despues de caminar 3 horas al dar la última curva antes de llegar al pueblo a la cuál se le conoce ahora como las “tres cruces”, desde ahí se divisaba todo el pueblo completo en la ladera del cerro. El atardecer dejaba mostrar el humo que se desprendía de las casas por el uso de la leña de madera que ponía en aviso del comienzo de la cena de los habitantes de cada una de las casas.
Qué viejos tiempos aquellos.. En paz descanses abuelo.